MY FOODERLAND

¡Hola! Me llamo Ana. Empiezo a escribir este blog con la idea de recopilar todos los conocimientos que voy adquiriendo día a día sobre alimentación y así, poder exponerlos de manera ordenada. El objetivo es que contenga lo que a mí me gustaría encontrar en un mismo espacio y compartirlo con todo aquél al que pueda resultarle de utilidad. También es una manera de disponer de mis recetas clasificadas y siempre listas para ser consultadas por cualquiera.

Desde bien pequeña he sufrido problemas digestivos. Aunque siempre me he interesado por llevar una alimentación saludable, mi creciente interés por indagar en este apasionante mundo se debe, por un lado, al incremento hace unos años de estos problemas pero, sobretodo, al hecho de tomar conciencia de que mi salud depende en un tanto por ciento muy elevado de mí. Y, te puedo asegurar, que desde que he tomado esa responsabilidad, mi salud ha mejorado considerablemente.

Por una parte, me he dado cuenta de que existen alimentos todavía muy desconocidos para muchas personas y, por otra, de que existen infinidad de opciones para cocinarlos de manera saludable, creativa y sobretodo deliciosa.

Además, mucha gente desconoce cómo debe alimentarse de manera saludable por dos razones importantes: la pérdida de nuestra capacidad instintiva por la falta de contacto con la naturaleza y, el proceso de industrialización entorno al mundo de la alimentación.

No sigo ninguna dieta específica, no creo en los extremos ni en la rigidez, pienso que no existen dietas sino personas. Creo en una alimentación basada en productos naturales. Intento seguir mi instinto y aplicar el sentido común a todo lo que hago. Soy flexible y miro de incorporar poco a poco lo que voy aprendiendo con el fin de ser cada día un poquito más feliz.

Te invito a que descubras conmigo, el maravilloso mundo de la alimentación.